Unire le uova leggermente sbattute con il miele e aggiungere poco alla volta la farina, nella quale avrete messo il lievito. Quindi unire il burro a pezzetti (toglierlo dal frigorifero almeno un’ora prima) e ammorbidite l’impasto con il succo di limone. Infine, aggiungere la buccia grattugiata. Versare in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno caldo per 30-40 minuti.

Ingredienti per 6 persone: